<h2>Il topinambur, un tubero con grande potenziale di medicinali</h2>

Un alimento funzionale e ricco di inulina

Ci sono alimenti possono non so molto, ma che possiedono grandi potenzialità di medicinali. All'interno di questo gruppo è il topinambur, un tubero che è considerato un alimento funzionale e ricco di inulina. Vi invito a conoscerlo!

TOPINAMBUR

Il topinambur, conosciuto con il nome scientifico Heliantus tuberosus, è un tubero di origine americana, ma è noto in Europa fin dall'inizio del XVI secolo. Forse avete sentito di questo alimento o forse no. In ogni caso è interessante sapere questo alimenti funzionali ricchi di inulina.

Il topinambur, è un tubero con grande potenziale di medicinali, grazie ai componenti e sostanze organiche che sono presenti nella loro composizione chimica.

Composizione chimica dei topinambur da ogni 100 gr.

Acqua: 78,9 g

Proteine: 2,44 gr.

GRASSO: 0,41 gr. È ricco di acidi omega 6 e omega 9 acidi.

Carboidrati: 4.01 gr.

Fibra: 12,1 g.

Inulina: 89 gr.

Minerali: potassio, magnesio, calcio e ferro, tra gli altri.

Vitamine: B, carotene vitamine complesso B, vitamina c.

Semplicemente leggendo la composizione chimica è capita perché è considerato un alimento funzionale.

Proprietà nutrizionali e medicinali del topinambur

Suo contenuto di inulina è utile per cercare di abbassare il colesterolo e trigliceridi, nonché per prevenire le malattie cardiovascolari. D'altra parte, questa proprietà di potenza grazie al suo contenuto di omega 6 e omega 9. Inoltre, vitamina C e i carotenoidi B agiscono come antiossidanti che consentono di controllare le dislipidemie.

Oltre a queste proprietà, questo tubero è ricco di potassio, un minerale che aiuta la diuresi e ha un effetto diuretico. Aiutando, controllo della pressione, anche nel caso in cui si soffre di pressione alta.

Il topinambur è ricco di vitamine del complesso B e magnesio, che migliora l'attività muscolare, riducendo la fatica e la debolezza dei muscoli.

Se sei celiaco, assicurazione vuole sapere che la farina di topinambur non ha glutine.

Ha un basso valore calorico (150 calorie/100 gr.), pertanto può essere incluse in una dieta per perdere peso.

Infine, ha un effetto ipoglicemico, che può aiutare a controllare e curare il diabete.

Come si può leggere, ci sono molte proprietà che possiede il topinambur. Pertanto, non approfittare dei suoi vantaggi e incorporarlo nella vostra dieta.